Ok ok, il est un peu tard, mais pas question de ne pas revenir sur cette période tres spécifique à Dubai qu'est le Ramadan...
Bon alors, un peu de théorie, le Ramadan c'est THE fête musulmane par excellence, l'un des 5 piliers de l'Islam avec le pelerinage à la Mecque, la charité, la profession de foi et la prière. On utilise d'ailleurs communément l'expression du mois sacré du Ramadan qui dure le temps d'une rotation lunaire. Aussi important que notre Noel ....mais sauf qu'il dure un mois...et je ne parle pas juste de la période shopping préliminaire! .
On connait généralement le Ramadan pour son jeûne très strict et c'est en effet ce qui caractérise le plus ouvertement ce commandement: rien ne doit passer entre les lèvres des musulmans du lever au coucher du soleil, que ce soit nourriture, eau, fumée de cigarette et évidemment toute pratique sexuelle...chaud chaud, surtout en été lorsque les journées estivales s'étendent interminables...et qu'il faut attendre patiemment l'appel du muezzin donnant le go! Véridique, les familles attendent, table dressée, à la maison, au restaurant, quasiment la fourchette déjà levée prête à fondre sur les plats garnis! Riez, riez, mais essayer de jeuner une journée entiére (même pas le petit bonbon ni une olive en passant, rien de rien) et on reparlera! Bon, heureusement il y a des exceptions et les travailleurs sur les chantiers sont exemptés ainsi que les femmes enceintes et les malades.
Concrètement, à Dubai, on prend les choses au sérieux et cette période rappelle au gentil expatrié qu'il est en terre musulmane malgré les hôtels 5 etoiles servant alcool à gogo: il est formellement interdit de boire, fumer ou manger en public pendant toute la durée du Ramadan sous peine de se voir infliger une amende sympathiques...ce qui veut dire que restaurants et bars restent porte close pendant les heures diurnes...bon comme on est à Dubai, on n'a tout de même pas oublié le business, et il ne faudrait surtout pas se priver de la consommation des expat qui font tourner la machine...on trouve quand même des arrangements: les restau livrent à domicile, au bureau...et certains opèrent même discrètement derrière des rideaux fermés pour ne pas choquer ou tenter ceux qui jeûnent.
Pour permettre aux musulmans de vivre le plus harmonieusement ce mois sacré, les horaires de travail sont réduits, c'est une obligation légale à laquelle tout employeur doit se tenir...c'est comme cela que dans notre bureau oü seules 2 personnes sur un vingtaine observent le jeune, les horaires furent réduits à 9h-16h...moi benoîtement, je ne pensais pas que les non musulmans allaient suivre ces horaires, sachant que ce n'est pas l'activité qui manque...mais non, les uns plus que les autres, certains à 16h pétante, d'autres un poile plus tard, suivent ce rythme "sacré"...perso, je ne vois pas l'intérêt de me la couler douce pendant un mois pour ensuite bourriner pour rattraper le retard sur les projets, surtout quand on bosse 100% à l'international ou le ramadan n'est pas vraiment une excuse valable...aller, ca doit aussi être cette fichue culture judo-chretienne un poile masochiste....bref, j'ai bossé peinard seule au bureau entre 4 et 6-7 pas mal de soirs! Le rythme global est ralenti, les malls sont vides, l'autouroute est sympathiquement déserte, d'autant que les touristes fuient cette période et que les expat qui peuvent se le permettre ont quitté la ville à cette époque....
Mais le Ramadan ce n'est pas uniquement le jeûne, c'est aussi un mois dédié à la paix, la charité et globalemement à l'ouverture vers son prochain. A cette époque, les offres de dons pour diverses associations caritatives abondent et c'est plutôt raffraichissant à Dubai ou on a davantage l'habitude de voir promotionner les 4X4 ou les téléphones dernier cri!
Cette table en extérieur sur un parking m'a d'ailleurs marquée et j'ai appris que c'était le restaurant égyptien mitoyen qui l'organisait pour que n'importe qui puisse venir diner gratuitement pour la rupture du jeûne....
C'est donc le mois de la purification par excellence et le jeune entre dans ce cadre: en théorie, il s'agit de manger léger à la rupture du jeûne...en pratique, c'est Byzance! L'occasion de faire la fête, de se réunir en famille, entre amis autour d'une table abondante. Comme toujours ici, le business est à la fête. Les supermarchés étalent leurs promotions et outre les dattes raffinées avec lesquelles on rompt le jeûne, ce sont surtout les produits de base de la cuisine arabe qui sont en promo: bidons d'huile énormes, sacs de farine, riz, on a vite décodé qu'il s'agit d'une fête ou les familles et amis se réunissent! Les restaurants ont aussi bien compris l'opportunité, offrant des formules Iftar (rupture du jêune) trés alléchantes avec buffets à volonté, musique d'ambiance et grandes tablées. cela permet aussi d'attiere les non musulmans et de les intégrer à la fête....J'ai fait l'expérience avec une amie et c'est juste hallucinant la montagne de nourriture qui nous est proposée! il y a aussi l'option Suhoor, dernier repas avant le lever du soleil, mais bon, un petit dej gargantuesque à 5h du mat, je passe....
La fin du Ramadan est marqué par la fête de l'Aid, ou rebelote on fait bombance, mais cette fois, de jour également!
Mais globalement, c'est assez fort que de voir cette communauté musulmane, très cosmopolite ici, entre Arabes, Pakistanais, Turcs, Iraniens unie dans ce respect de ce mois sacré...qui mérite vraiment le respect pour ceux qui le suivent en travaillant sans rechigner ni faire preuve de mauvaise humeur...perso, à peine je saute le petit dej, je défaille ou abois aprés tout le monde, donc là, respect....
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